CAS 7558-79-4 درجه غذایی Na2HPO4 دیزودیوم هیدروفوسفات دیزودیوم / فوسفات سدیم

CAS 7558-79-4 درجه غذایی Na2HPO4 هیدروفوسفات دی سدیم فوسفات دی سدیم فوسفات سدیم، دیباسک

فسفات دی سدیم، همچنین به عنوان فسفات سدیم دی بیسیک یا فسفات هیدروژن دی سدیم شناخته می شود، یک ترکیب غیر ارگانیک با فرمول شیمیایی Na2HPO4 است.پودر بلوری که بسیار در آب محلول است.

توضیحات:
فسفات دی سدیم نمک سدیم اسید فسفوریک است. این ماده از دو یون سدیم (Na +) و یک یون فسفات (HPO42-) تشکیل شده است. این ماده به طور معمول در هر دو شکل هیدرات و بدون آب موجود است.شکل هیدراته شده ممکن است حاوی مقادیر مختلفی از مولکول های آب باشد.

اطلاعات فنی:

• فرمول شیمیایی: Na2HPO4 (بی آب) ، Na2HPO4.xH2O (هیدرات)
• وزن مولکولی: 141.96 g/mol (بی آب)
• نقطه ذوب: فسفات دی سدیم بدون آب در حدود 250 درجه سانتیگراد (482 درجه فارنهایت) ذوب می شود.
• محلولیت: فسفات دی سدیم در آب بسیار محلول است و محلولیت آن بسته به فرم هیدراته یا بدون آب متفاوت است.

ویژگی ها:

1. pH Buffering: فسفات دی سدیم به دلیل توانایی خود در حفظ pH پایدار در محلول ها به عنوان یک عامل buffering pH استفاده می شود.
2. نرم کننده آب: در کاربردهای تصفیه آب برای کمک به کاهش سختی آب با جدا کردن یون های کلسیم و منیزیم استفاده می شود.
3. امولسیفیکیشن و ثبات: فسفات دیزودیوم می تواند به عنوان یک امولسیفیک و ثبات دهنده در محصولات غذایی و نوشیدنی عمل کند و به بهبود بافت و جلوگیری از جدایی مواد تشکیل دهنده کمک کند.
4. مکمل مواد مغذی: به عنوان منبع فسفر و سدیم در برخی از فرمول های مواد مغذی، مواد غذایی حیوانات و کود استفاده می شود.
5. عامل تمیز کردن: فسفات دیزودیوم در محصولات تمیز کننده، به ویژه در محیط های تجاری و صنعتی، به عنوان تنظیم کننده pH و سازنده مواد شوینده استفاده می شود.

کاربردها:

1. صنعت مواد غذایی و نوشیدنی: فسفات دی سدیم به عنوان یک افزودنی غذایی در کاربردهای مختلف از جمله محصولات لبنی، گوشت های فرآوری شده، محصولات پخته شده، نوشیدنی ها و غذاهای کنسرو استفاده می شود.به کنترل pH کمک می کنه، بافت را بهبود می بخشد و ثبات محصولات غذایی را افزایش می دهد.
2. تصفیه آب: در فرآیندهای تصفیه آب، مانند سیستم های دیگ، برای کنترل سختی آب و جلوگیری از تشکیل پوسته استفاده می شود.
3. داروسازی: فسفات دیزودیوم ممکن است در برخی از فرمول های داروسازی به عنوان یک عامل بافر یا به عنوان یک منبع فسفر استفاده شود.
4. لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی: می توان آن را در برخی از محصولات آرایشی و مراقبت شخصی، مانند خمیر دندان و دهانشویی، به عنوان تنظیم کننده pH و به عنوان یک جزء در فرمول ها یافت.
5. کاربردهای صنعتی: فسفات دی سدیم در فرآیندهای صنعتی مختلف از جمله درمان فلز، مواد شوینده و محصولات تمیز کننده به عنوان تنظیم کننده pH و سازنده مواد شوینده استفاده می شود.