اسید کاپریک CAS 334-48-5 برای صنعت غذا و طعم دکانوئیک اسید

CAS 334-48-5 اسید کاپریک برای صنایع مواد غذایی و طعم دار

1شرح

اسید کاپریک، که به عنوان اسید دکانوئیک نیز شناخته می شود، یک اسید چرب اشباع شده با زنجیره متوسط با فرمول شیمیاییC10H20O2این یک اسید چرب طبیعی است که در روغن نارگیل، روغن هسته نخل و شیر پستانداران مختلف یافت می شود. در دمای اتاق، به صورت سفید ظاهر می شود.جامد بلوری با بوی رنگی مشخصاین یک عضو خانواده اسید کربوکسیلی است و فقط کمی در آب محلول می شود اما بسیار در محلول های آلی مانند اتانول، اتر و کلوروفرم محلول می شود.

2مشخصات

3ویژگی های کلیدی

• پیشگام تری گلیسیرید زنجیره متوسط (MCT):یک جزء اصلی در تولید روغن های MCT، شناخته شده برای جذب سریع و متابولیسم.
• خواص ضد باکتری و ضد قارچی:در برابر طیف گسترده ای از عوامل بیماری زا، از جمله باکتری، مخمر و قارچ موثر است.
• ثبات خوب:به عنوان یک اسید چرب اشباع شده، ثبات اکسیداتیو و حرارتی خوبی را نشان می دهد.
• ماهیت هيدروفوب:در فرموله ها ویژگی های دفع آب را به ارمغان می آورد
• منشأ طبیعی:که از روغن های گیاهی تجدید پذیر تهیه شده و به شیمی سبز و فرمول های طبیعی محصول علاقه مند است.
• واکنش استریفیکیشن:به راحتی استرها، نمک ها و سایر مشتقات را برای کاربردهای مختلف صنعتی تشکیل می دهد.

4درخواست ها

صنعت مواد غذایی و طعم دهنده:

• ماده طعم دهنده:به عنوان ترکیب طعم و اصلاح کننده در طعم محصولات لبنی، میوه و نوشیدنی های الکلی استفاده می شود.
• متوسط:برای تولید استرها که به عنوان امولفایزر و بافت دهنده های مواد غذایی استفاده می شوند.
• توليد MCT:یک ماده اولیه کلیدی برای روغن های تری گلیسیرید زنجیره متوسط که در مکمل های غذایی و مواد غذایی پزشکی استفاده می شود.

لوازم آرایشی و مراقبت شخصی:

• نرم کننده و تغییر دهنده بافت:به خاطر خواص صاف کننده اش در کرم ها، لوشن ها و صابون استفاده می شود.
• ماده ی سطح فعال:مواد اولیه برای تولید نمک های کاپرات (به عنوان مثال، کاپرات سدیم) که به عنوان سطح فعال و امولفایزر استفاده می شود.
• داروی ضد باکتری:در دئوودورانت ها، پاک کننده ها و فرموله ها به خاطر خصوصیات طبیعی نگهدارنده اش استفاده می شود.

داروسازی و تغذیه:

• افزون کننده تحویل پزشکی:نمک های آن (مانند کاپرات سدیم) به عنوان تقویت کننده نفوذ برای بهبود جذب پزشکی استفاده می شود.
• داروی ضد قارچی:ماده فعال در داروهای ضد قارچی موضعی
• مکمل های غذایی:جزء از چربی های ساختاری و مکمل های افزایش انرژی.

صنعت و مواد شیمیایی:

• روغن ها و چربی ها:در سنتز استرها برای روغن های مصنوعی و مایعات فلزی استفاده می شود.
• مواد پلاستیک ساز:واسطه در تولید پلاستیک برای رزین ها و پلیمرها
• مواد شیمیایی لاستیک و نساجی:به عنوان کمک کننده و واسطه پردازش استفاده می شود.

کشاورزی:

• افزودنی مواد غذایی حیوانات:به دلیل خواص ضد باکتریایی و تامین انرژی در دام و دام استفاده می شود.
• ماده متوسط آفت کش:مواد اولیه برای تولید برخی از علف کش ها و قارچ کش ها

5. بسته بندي

اسید کاپریک به طور معمول برای محافظت از رطوبت و آلودگی بسته بندی می شود. گزینه های بسته بندی رایج عبارتند از:

• 25 کیلوگرمکیسه های کاغذی چند لایه ای با پوشش داخلی پلی اتیلن
• 1000 کیلوگرمکانتینرهای یکبار مصرف و یا بازگرداننده (IBCs)
• طبل:180 کیلوگرم وزن خالص در بشکه های پلی اتیلن با چگالی بالا (HDPE) یا فولاد پوشش داده شده.
• عمده:در کامیون های تانکر گرم برای مشتریان صنعتی بزرگ