اسید چرب روغن نارگیل با محتوای بالای اسید لوریک و تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط برای پایداری اکسیداتیو بهبود یافته

روغن نارگیل ۰ توضیحات اسید چرب

روغن نارگیل عمدتا ازاسیدهای چرب اشباع شده با زنجیره متوسطمشخصات اسید چرب معمولا شامل اسید لوریک (C12:0) به عنوان جزء اصلی، همراه با کاپریل (C8:0) و کاپریک (C10:0) و مقادیر کمتری از اسید های چرب دیگر است.روغن نارگیل معمولابسیار اشباع شده(غیر اشباع کم) ، که در مقایسه با بسیاری از روغن های گیاهی به ثبات اکسیداتیو خوبی کمک می کند.

مشخصات اسید چرب

ویژگی های کلیدی

• محتوای بالای اسید لوریک→ اغلب با مزایای ضد باکتری و پوست در استفاده از مراقبت های شخصی مرتبط است.
• تری گلیسیرید های زنجیره متوسط (محتوای MCT)با هضم آسان تر / متابولیسم سریع در زمینه های تغذیه ای مرتبط است ( بستگی به درجه بندی و نوع محصول دارد).
• اشباع بالا→ عموماًثبات اکسیداتیو بهترو بافت محکم تری در دمای اتاق نسبت به بسیاری از روغن های اشباع نشده.
• عملکرد مرطوب کننده / نرم کننده خوب→ به طور گسترده ای در آرایشی و صابون استفاده می شود.
• پردازش همه کاره→ می تواند به عنوان روغن کامل یا کسری شده (به عنوان مثال، برای نقاط ذوب مختلف / بافت) استفاده شود.

درخواست ها

1) مواد غذایی / تغذیه (به عنوان یک ماده، بسته به انطباق)

• روغن آشپزی، چربی پخت و پز
• چربی شیرینی (در صورتی که مجاز باشد)
• مواد تشکیل دهنده در مواد آماده شده، جایگزین های لبنی و فرموله ها
• محصولات تغذیه ای تخصصی (اغلب با MCT / مقادیر کسری در صورت لزوم برچسب گذاری می شوند)

2) مراقبت شخصی / لوازم آرایشی

• مرطوب کننده ها، کرم ها، لوشن ها، بالسم ها، مراقبت از لب ها
• درمان مو و پوست سر
• صابون و میله های سطح فعال (به عنوان پایه تری گلیسیرید/ روغن پردازش)
• روغن های ماساژ و روغن های بدن

3) صنعتی / روغن شیمیایی

• صابون و مواد شوینده
• روغن های سطح و چربی ها (در برخی از درجه ها)
• مواد اولیه روان کننده و مواد مرکب شیمیایی (تولید اسیدهای چرب، استرها)

4) روغن های شیمیایی / مشتقات

• محصولات تقطیر اسیدهای چرب
• استارین ها/اولین های کسری شده بسته به الزامات پایین رودخانه

بسته بندی

فرمت های بسته بندی متداول به بازار مورد نظر بستگی دارد (غذایی در مقابل صنعتی در مقابل داروسازی / کیفیت آرایشی):

الزامات ذخیره سازی و دستکاری

• درجه حرارت:فروشگاهخنک و خشکاز منابع گرما و نور مستقیم خورشید اجتناب کنید.
  • روغن نارگیل ممکن است در دمای سرد تر جامد شود؛ این طبیعی است.
• تمامیت مهر:نگهش دارمحکم بسته شدهبرای به حداقل رساندن رطوبت و قرار گرفتن در معرض اکسیژن
• از آلودگی اجتناب کنید:استفاده از تجهیزات انتقال تمیز؛ از تماس با آب اجتناب کنید.
• ثبات:اشباع بالا به طور کلی ثبات اکسیداتیو را بهبود می بخشد، اما کیفیت هنوز هم بهنور/اکسیژن/گرمیقرار گرفتن در معرض